Банкетное меню

Ресторан «Челентано» располагает двумя роскошными банкетными залами на 70 и 40 мест для проведения разнообразных праздничных мероприятий: свадебный банкет, день рождения и юбилей, корпоративные мероприятия, семейные и детские праздники, кофе-брейки и фуршеты.

Все вопросы организации банкета наш ресторан возьмёт на себя, Вам останется лишь наслаждаться праздничным настроением.

Банкет в ресторане «Челентано» — это организация мероприятия на самом высоком уровне. Мы предложим вам блюда от шеф-повара или же самые популярные блюда всех кухонь мира.

Ждём Вас в наших банкетных залах в Новых Черемушках в ресторане «Челентано»!

 

Наименование Единица измер.
Unit
Вес
Weight
Цена
Price
Фуршетное меню (минимальный заказ 10 шт.)
Закуски / Starters
Чернослив с орехами и мёдом (мин. 30 шт.) шт. 15 50
Канапе с сыром и виноградом шт. 25 60
Канапе с ветчиной и корнишонами шт. 25 70
Канапе с пармой и дыней шт. 25 130
Канапе с сельдью шт. 25 60
Канапе с семгой шт. 25 110
Канапе с огурцом и паштетом шт. 25 60
Канапе с креветкой шт. 25 160
Тарталетки с сырным муссом шт. 50 100
Тарталетки с красной икрой шт. 50 230
Тарталетки с муссом из лосося шт. 50 140
Тарталетки с муссом из ветчины шт. 50 120
Авокадо с пикантным сыром шт. 40 80
Помидорки фаршированные шт. 40 90
Микс-орехи порция 300 1 200
Оливки,маслины порция 100 240
Лимон с сахаром порция 120 90
 
Банкетное меню / Banquet Menu
Закуски / Starters
Рыбное ассорти (угорь г/к, семга с/с, палтус, зелень, лимон) порция 300 1 600
Мясное ассорти (буженина, окорок свиной в/к, рулет куриный, зелень) порция 300 1 200
Ассорти из сыров с медом и орехами порция 300 1 050
Ассорти из свежих овощей порция 300 550
Ассорти из копченных колбас порция 200 800
Ассорти трав (укроп, петрушка, зел.лук, кинза, базилик,эстрагон) порция 150 450
«Капрезе» (Моцарелла с помидорами, свежим базиликом и оливковым маслом) порция 200 760
Рулетики из ветчины с сыром (5 шт. на порцию) порция 160 390
Ломтики слабосоленого лосося в лаваше порция 200 550
Рулетики из баклажан с сырно-ореховой начинкой (по-кавказски) порция 180 500
Рулетики из лосося с муссом из зелени (5 шт.) порция 180 620
Пармская ветчина с дыней порция 200 780
Холодец говяжий (мин.10 порций) порция 200 400
Филе сельди с Маринованным луком и мини-картофель на гриле порция 170 320
Ассорти маринованных грибов порция 200 420
Ассорти солений (черемша, помидоры, огурчики, чеснок, др.) порция 220 320
Семга с/с с маслом, лимоном, зеленью, оливки, маслины порция 300 1 100
Говяжий язык с хреном порция 150 490
Карпаччо из говядины порция 100 800
Карпаччо из лосося порция 170 800
 
Хлебная корзина порция 180 150
Лаваш армянский шт. 180 100
Пирожки с мясом шт. 60 60
Пирожки с рыбой шт. 60 80
 
Салаты / Salades
Салат «Мимоза» с лососем порция 200 310
Оливье с курицей порция 200 390
Оливье с говядиной порция 200 450
Оливье с лососем порция 200 450
Сельдь под шубой порция 200 290
Цезарь с курицей порция 250 480
Салат «Рандеву» с кедровыми орешками порция 200 600
Салат с крабовым мясом (сурими) порция 200 390
Салат с ростбифом порция 200 600
«Гавайский» (ананас, куриное филе, сыр, майонез) порция 200 450
Салат с ветчиной и сыром порция 200 600
Пикантный салат с мясными деликатесами порция 200 580
Салат с языком порция 200 450
«Полянка» (говядина, чернослив, шампиньоны, яйца, сыр) порция 200 450
Салат овощной с моцареллой порция 200 580
Салат-коктейль с морепродуктами порция 150 620
Греческий салат порция 200 480
 
Горячие закуски / Hot Starters (мин. 10 порций)
Мини шашлычки из курицы с помидором шт. 60 210
Мини-шашлычки из телятины с болг.перцем шт. 60 290
Мини шашлычки из свинины с цуккини шт. 60 240
Мини-шашлычки из семги шт. 60 290
Баклажаны, запеченные с сыром и помидорами порция 200 600
Жульен грибной порция 100 250
Жульен с крабовым мясом порция 100 450
Жульен из курицы порция 100 250
 
Горячие блюда / Main Course
Дорадо на гриле порция 220 900
Сибас на гриле порция 220 900
Цыпленок на гриле с Оригинальным соусом порция 200 720
Каре ягненка с фирменным соусом порция 240 1 300
Медальоны из говядины, микс-салат, пикантный соус порция 200 740
Медальоны из телятины с грибами порция 220 780
Медальоны из свинины, микс-салат, пикантный соус порция 200 720
Семга-гриль с икорным соусом порция 220 760
Стейк из семги порция 200 680
Свиная корейка на гриле порция 200 750
Ризотто с овощами порция 300 510
Свинина по-французски порция 200 650
 
Специальные банкетные блюда
Молочный поросенок жареный (цена за 1 кг в готовом виде) порция 1 000 3 800
Гусь фаршированный яблоками порция 5 000 8 900
Стерлядь фаршированая лососем порция 1 000 4 600
Нога барашка запеченная (цена за 1 кг в готовом виде) порция 1 000 3 900
Плато мясное — гриль (говядина, свинина, курица, зелень, соус «Барбекю») порция 3 000 9 400
Плато рыбное — гриль (лосось, дорадо, сибас, микс-салат) порция 3 000 8 900
 
Соуса (в ассортименте)
Кетчуп порция 40 100
Аджика порция 40 100
Наршараб порция 40 100
Айоли порция 40 100
Горчичный порция 40 100
Сырный порция 40 100
 
Гарниры — общая подача
Картофель отварной с маслом и зеленью порция 150 200
Картофель Гратэн порция 200 380
Картофель мини на гриле порция 150 200
Картофель-фри порция 150 200
Овожная смесь (цветная капуста, брокколи, фасоль зеленая, др.) порция 120 200
Рис с овощами порция 200 250
Овощи-гриль порция 200 400
 
Десерты / Desserts
ТОРТ + каравай в подарок порция 1 000 2 500
Мороженое, сорбеты в ассортименте 1 шарик 50 225
Фруктовая ваза (сезонные фрукты) порция 1 800 2 500
 
Ассорти ягод
Голубика порция 100
Ежевика порция 100
Клубника порция 100
Смородина красная порция 100
Малина порция 100
 
Напитки безалкогольные
Вода минеральная «Аква минерале» с/г, б/г 0.5 шт. 600 150
Пепси шт. 330 150
Сок в ассортименте шт. 1 000 400
Морс домашний шт. 1 000 400
 
Дополнительные услуги / Additional services
DJ, светотехник, звукорежиссер
Ведущий-тамада
Оформление и аренда столов
Аренда свето-звукового оборудования